Smart Life Project活動報告
2012年6月13日
【三菱電機ライフサービス(株)伊丹支店】チーム栄養士向上委員会①
当社は、管理栄養士、栄養士が所属する3つの部門が団結し、今年度より当プロジェクトにおける『Smart Eat』に特化し、活動展開しています。*ウェルネス部門* Smart Eat Lifeをトータルサポート
・特定保健指導実施や栄養教室を開催
・一生涯通じた「SmartEatLife」を啓発推進
*寮給食部門* 食べる!朝食
・三菱電機、関係会社寮にて朝夕食(約1,200食)提供
・食育の日(19日)に「朝食喫食率向上」を目標とし、栄養バランスの取れた手軽な朝食を提供
*フードサービス部門* 食べる!野菜
・三菱電機事業所内にて昼食(約7,200食)提供
・食育の日(19日)に野菜不足解消を図るため、1食で1日の野菜摂取量(350g)の半分量(175g)が摂取できる昼食「健康サポート弁当」を提供
今回は、フードサービス部門の事例を紹介します。
野菜量に加えて、月ごとのテーマに沿ったお弁当「赤黄緑のバランスメニュー」や「かむかむメニュー」「腸内環境改善メニュー」などを今後提供予定としています。
【5月】発酵食品で体の中からきれいになろう!「発酵美人メニュー」
・全メニュー発酵食品を取り入れ、流行の塩麹も使用!
見た目も色鮮やか、野菜をたくさん食べられることで、喫食者にとても好評をいただいています。