材料〈2人分〉

作り方〈調理時間約20分〉

1,切る

キャベツは3㎝角、ニラは3㎝長さに切る。
にんじんは短冊（たんざく）切り、しいたけはうす切り、長ねぎは斜（なな）めうす切りにする。
ぶた肉は3㎝幅（はば）に切る。

2,いためる

油をフライパンにいれて中火でぶた肉を焼き、色が変わったらにんじん、
長ねぎを加えて、1分いためる。

3,蒸（む）し焼きにする

キャベツ、ニラ、しいたけを加えて全体を混（ま）ぜ、水（大さじ2）を加えて、
ふたをして中火で2～3分蒸（む）し焼きにする。

4,うどんを加える

ふたを開け、ゆでうどんを加えてもう一度ふたをして中火で2～3分蒸（む）し焼きにする。

5,味つけをする

全体を混（ま）ぜてうどんをほぐす。強火にしてしょうゆを加えて全体を混ぜる。

6,もりつける

注意

肉を焼くときに油がはねることがあります。
ふたを開けるときにゆげがでます。
気をつけましょう。

※ 料理時間は小学校（高学年）が１人で作業をした場合のおよその目安です