それは、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事だよ。
主食は、ご飯やパン、麺（めん）などの体のエネルギーに。
主菜は、魚や肉、卵（たまご）、大豆などの体や骨（ほね）をつくる手助けをする。
副菜は、野菜や芋（いも）、海藻（かいそう）などの体の調子を整えてくれるんだ。

主食・主菜・副菜を基本（きほん）として、いろいろな食品を組み合わせることで
必要な栄養素（えいようそ）をバランス良く取ることが出来るんだ。
だけど、副菜をとりいれることができている人は少なく、
4人のうち3人が副菜をとれていないんだ。

だから、食事バランス教室では、野菜料理の副菜を
おいしく楽しく食べられるような料理の作り方を紹介（しょうかい）するよ。
野菜を使った簡単（かんたん）にできる料理を一緒（いっしょ）に学んで、
毎日の食事にみんなも健康習慣（しゅうかん）をプラスしてみよう。